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수용액에서 프로판산의 카르복실기에 있는 수소 원자는 부분적으로 해리되어 수소 이온(양성자)을 방출하므로, 25°C에서 pKa가 4.87인 단일 양성자산 약산이 됩니다.
염기와의 중화 반응: 염기와 반응하여 상응하는 프로피온산염을 생성합니다.
수산화나트륨을 사용하면: CH₃CH₂COOH + NaOH → CH₃CH₂COONa + H₂O
수산화칼슘을 사용하면 다음과 같은 반응이 일어납니다: 2 CH₃CH₂COOH + Ca(OH)₂ → (CH₃CH₂COO)₂Ca + 2 H₂O
암모니아수를 사용하면: CH₃CH₂COOH + NH₃·H₂O → CH₃CH₂COONH₄ + H₂O
약산염과의 이중 치환 반응: 탄산염과 반응하여 이산화탄소를 방출합니다. 2 CH₃CH₂COOH + CO₃²⁻ → 2 CH₃CH₂COO⁻ + H₂O + CO₂↑
금속 부식성: 프로판산은 약산성이므로 철, 마그네슘 등 여러 금속을 부식시켜 수소 가스와 금속 프로피온산염을 생성합니다.