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프로피온산은 화학 합성 및 생물학적 발효라는 두 가지 주요 경로를 통해 산업적으로 생산됩니다. 제품은 순도에 따라 산업용, 식품용, 사료용으로 분류되어 다양한 용도에 맞춰 사용됩니다.
프로피온산 생산 방법 및 등급
(1) 화학 합성: 주요 산업 공정은 에틸렌 카르보닐화(Reppe 공정)와 프로피온알데히드 산화입니다. 전자는 에틸렌, 일산화탄소, 물을 원료로 사용하여 촉매 하에서 반응시켜 순도 99.5% 이상의 프로피온산을 생산합니다.
(2) 생물학적 발효: 프로피온산은 Propionibacterium과 같은 미생물을 이용하여 당이나 젖산을 발효시켜 생산됩니다. 이는 온화한 조건에서 진행되는 친환경적인 공정이지만 생산 비용이 상대적으로 높고 제품 순도는 일반적으로 특정 용도에 적합합니다.